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Hygiène et petite restauration

87549-023

Désirez-vous créer une entreprise dans la petite restauration ou simplement vous mettre aux normes ?

9,90 €

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Souhaitez-vous savoir comment se passe la visite d’un inspecteur sanitaire et vous y préparer ?

Ce livre détaille, pour vous, les différents règlements européens et vous permettra de créer un plan de ­maîtrise sanitaire complet et efficace.

87549-023

Fiche technique

Année de parution
2011
ISBN
978-2-87549-023-0
Format (en mm)
A5 portrait (148 x 210)
Nombre de pages
100
Type d'impression
Couverture en couleurs et intérieur en noir/blanc
Type de brochage
Couverture souple, dos collé
Poids (en grammes)
150

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